Masírovačky mäsa

Masírovačka je určená na prípravu mäsa masírovaním ak zapracovaniu laku, soli, a iných prísad.

Masírovanie mäsa prebieha v masírovacom ,otáčajúcom sa bubne ktorý je uzavretý vekom .

V bubne je vytvorené  vákuum pomocou vývevy .Celý proces masírovania riadi elektronický riadiaci systém .Otáčanie bubna je zabezpečené elektromotorom s prevodovkou pomocou reťazového prevodu .Bubon je vybavený lopatkami a uzatvára ho vzduchotesným vekom.

Celý stroj je z nehrdzavejúcej ocele.

Vyhotovenie: 300L,400L, 500L,600L,800L,1000L,1500L,2000L,3000L  atd´.

Otáčky bubna sú riadené frekvenčným meničom , másírovanie prebieha takzvaným srdcovým systémom počas celej doby    masírovania.

Výkonnosti výrobku:

  • prevodovka s elektromotorom
  • otáčky bubna 3-7 otáčok/1min
  • výkon vákuovej pumpy 40m³
  • max rozmery:

dĺžka podľa litráže bubna

  • masírovačku možno používať v uzavretej miestnosti a vo vlhkom prostredí kde pôsobia agresívne látky
  • pripojenie na 400V siet
  • celový príkon stroja 2,8KW
  • masírovačka je schopná bezkosťové mäso nasávať pomocou vákuového hrdla do bubna.
  • Masírka je vybavená automatickým vyprázdňovacím systémom.

 

Technické parametre:

 

Typ M1500-1 M2000-1 M2500-1 M3000-1
Veľkosť

(litrov)

1500 2000 2500 3000
Náplň

(kg)

850 1200 1500 1800
Celk. dĺžka

(mm)

2250 2500 2800 3000
Str. časť bubna

(mm)

1500 1500 1800 2000
Výška

(mm)

1880 2020 2020 2020
Šírka

(mm)

1100 1350 1350 1350
Otáčky bubna

(ot/m)

0 – 7 0 – 7 0 – 7 0 – 7
Prík. hl. pohonu

(kW)

1,5 1,5 1,5 2,2
Výk. vákuovej pump

(m3/kW)

50 / 1,5 50 / 1,5 50 / 1,5 50 / 1,